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| Registros recuperados : 10 | |
| 4. |  | MOURA, J. W. da S.; LIRA, M. de A.; FERNANRES, A. de P. M.; SANTOS, D. C. Disponibilidade de forragem de espécies índices de pastos nativos e de capim-buffel (Cencrus ciliares) diferido no Semi-árido de Pernambuco. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 25., 1988, Viçosa, MG. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1988. p. 161.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 5. | | CAMPELO, J. E. G.; COSTA, A. P. R.; LOPES, J. B.; MOURA, J. W. da S.; SILVA, J. A. L. da; M. SOUSA JÚNIOR, A.; ASSUNÇÃO, M. F. Características morfométricas de caprinos da raça Anglonubiana. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39., 2002, Recife. A produção animal e a sociedade brasileira: anais de palestras. Recife: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002. 5 f. Seção Melhoramento animal.1 CD-ROM. PRT| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 6. | | CAMPELO, J. E. G.; COSTA, C. R. de M.; KLAYN JÚNIOR, M. H.; MOURA, J. W. da S.; SILVA, M. R. de S.; RODRIGUES, E. A. Avaliação quantitativa da carcaça de caprinos durante a fase de crescimento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. O avanço científico e tecnológico na produção animal: anais. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Zootecnia: UNESP, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2007. 3 f. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 7. | | CAMPELO, J. E. G.; MOURA, J. W. da S.; COSTA, C. R. de M.; KLAYN JÚNIOR, M. H.; SILVA, M. R. de S.; SILVA, N. C. S. da. Índices biométricos na avaliação quantitativa da carcaça de caprinos durante a fase de crescimento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. O avanço científico e tecnológico na produção animal: anais. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Zootecnia: UNESP, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2007. 3 f. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 8. | | MOURA, J. W. da S.; SILVA, N. C. S. da; CAMPELO, J. E. G.; AZEVEDO, D. M. M. R.; COSTA JÚNIOR, L. M.; SILVA, P. O. da. Fatores ambientais que interferem na variação de características relacionadas a endoparasitismo gastrintestinal na raça Anglonubiana no Piauí. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém, PA. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Belém, PA: SBZ, 2011. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 9. | | OLIVEIRA, L. A. de; CAMPEL, J. E. G.; AZEVEDO, D. M. M. R.; COSTA, A. P. R.; TURCO, S. H. N.; MOURA, J. W. da S. Estudo de respostas fisiológicas de eqüinos sem raça definida e da raça quarto de milha às condições climáticas de Teresina, Piauí. Ciência Animal Brasileira, v. 9, n. 4, p. 827-838, out./dez. 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 10. | | CAMPELO, J. E. G.; SILVA, N. C. S. da; COSTA, A. P. R.; MOURA, J. W. da S.; COSTA, C. R. de M. da; SILVA, D. C. da; COSTA, R. R. da; MARANHÃO, M. A. A.; MAGALHÃES, P. C. Parâmetros fisiológicos de matrizes Anglonubianas gestantes e não gestantes em Teresina, PI. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Produção animal em biomas tropicais: anais dos simpósios. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006. 4 f.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
22/03/2018 |
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Data da última atualização: |
29/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
DUTRA, M. da C. P.; SOUZA, J. F. de; VIANA, A. C.; OLIVEIRA, D. de; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. dos S. |
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Afiliação: |
Maria da Conceição Prudêncio Dutra, Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (DTCS III), Campus Juazeiro, Av. Dr. Edgard Chastinet Guimar ã es, S/N, S ã o Geraldo CEP: 48.905-680 Juazeiro, BA, Brazil; Joyce Fagundes de Souza, Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais (DTCS III), Campus Juazeiro, Av. Dr. Edgard Chastinet Guimar ã es, S/N, S ã o Geraldo CEP: 48.905-680 Juazeiro, BA, Brazil; Arão Cardoso Viana, Instituto Federal do Sert ã o Pernambucano, Departamento de Tecnologia em Alimentos, Campus Petrolina, Rod. BR 407 Km 08, S/N, Jardim S ã o Paulo, CEP 56314-520 Petrolina, PE, Brazil; Débora de Oliveira, Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos, Campus Trindade, Trindade, 88040-900 Florianópolis, SC, Brazil; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Marcos dos Santos Lima, Instituto Federal do Sert ã o Pernambucano, Departamento de Tecnologia em Alimentos, Campus Petrolina, Rod. BR 407 Km 08, S/N, Jardim S ã o Paulo, CEP 56314-520 Petrolina, PE, Brazil. |
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Título: |
Rapid determination of the aromatic compounds methyl-anthranilate, 2′-aminoacetophenone and furaneol by GC-MS: Method validation and characterization of grape derivatives. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, v. 107, p. 613-618, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
A methodology for the rapid determination of the aromatic compounds methyl anthranilate (MA), 2′-aminoacetophenone (2-AAP) and furaneol by GC-MS was validated and used to characterize grape juice and wine elaborated with the new Brazilian grape varieties cultivated in northeastern Brazil, and Brazilian grape nectars. The method presented linearity (R2˃0.9952), good accuracy (CV< 12.9%), recovery (76.6% to 106.3%), limit of detection (23μgL−1 to 94μgL−1) and limit of quantification (96μgL−1 to 277μgL−1) acceptable in only 20 min of running. The methodology was considered satisfactory for the purpose, being a simple and rapid method for the determination of these compounds in grape derivatives drinks. In the characterization of the nectars the compound that stood out was the MA, being its presence attributed to the addition of flavorings in these products. It was evidenced a significant contribution of furaneol in the aroma of grape juice and wines elaborated with the new Brazilian grape varieties. |
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Palavras-Chave: |
Hybrid grapes; Vitis labrusca L. |
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Thesagro: |
Uva. |
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Thesaurus NAL: |
Beverages; Food analysis; Quality control; Volatile compounds. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/174426/1/Dutra-Pereira-et-al-FRI-032018.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181441/1/gIULIANO.pdf
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Marc: |
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700 1 $aLIMA, M. dos S.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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